Ciambella di ricotta: la ricetta del dolce soffice e facile da preparare

Ciambella di ricotta: la ricetta del dolce soffice e facile da preparare Facile 1h Per 6 persone ingredienti Farina 00 200g • 600 kcal Ricotta vaccina 250g Zucchero 200g • 600 kcal Uova 2 • 600 kcal Burro 80g • 750 kcal Vanillina 1 bustina • 750 kcal Lievito in polvere per dolci 1 bustina • 600 kcal Scorza di limone grattugiata q.b. • 50 kcal Le calorie si riferiscono a 100 gr di prodotto La ciambella di ricotta è un dolce soffice e goloso molto facile da preparare. La dolcezza e il sapore della ricotta rendono questa ciambella nutriente…

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M’illumino di meno: adesione di Michelin e di alcuni ristoranti stellati

M’illumino di meno: adesione di Michelin e di alcuni ristoranti stellati Di Rosario Scelsi sabato 2 marzo 2019 Michelin, condividendo lo spirito di “M’Illumino di Meno” ha aderito all’iniziativa, in varie forme. Anche Michelin e alcuni ristoranti stellati hanno aderito a “M’illumino di Meno“, la giornata del risparmio energetico e degli stili di vita sostenibili andata in scena ieri. Per l’occasione, il celebre marchio italiano ha spento le insegne dei propri stabilimenti di Alessandria, Cuneo e Torino, invitando i ristoranti stellati ad aderire all’iniziativa con un piccolo gesto, scelto in base alle specifiche preferenze. L’obiettivo? Lanciare un segnale di alto…

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10 ricette con farina di ceci semplici e gustose

10 ricette con farina di ceci semplici e gustose La farina di ceci è un ingrediente molto versatile in cucina, ha un sapore delicato e può esere utilizzata al posto della farina di grano tenero per la preparazione di diverse ricette: è naturalmente senza glutine, quindi può essere consumata anche dai celiaci, inoltre viene spesso utilizzata nelle ricette vegane per sostituire le uove nelle frittate. La farina di ceci si ottiene macinando i ceci secchi oppure potete trovarla in commercio pronta per essere utilizzata. Oltre che per la preparazione di pietanze, la farina di ceci può essere utilizzata anche per…

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Catamarano Silent 55: turismo e mobilità sostenibile in Birmania

Catamarano Silent 55: turismo e mobilità sostenibile in Birmania Di Rosario Scelsi martedì 26 febbraio 2019 Un catamarano ecologico come il Silent 55 è l’ideale per escursioni rilassanti nel segno della mobilità sostenibile, ecco perché è stato scelto in Birmania come imbarcazione per il turismo. Il catamarano Silent 55, per le sue doti green, che sposano la causa della mobilità sostenibile, può essere la scelta giusta per gli operatori turistici che vogliano proporre ai loro clienti delle esperienze nautiche da sogno, senza rumore, puzza e vibrazioni. In quest’ottica va letta positivamente l’iniziativa di Burma Boating, società specializzata in escursioni marine,…

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Hotel Milano Scala: un eco-hotel con aria pulita indoor

Hotel Milano Scala: un eco-hotel con aria pulita indoor Di Rosario Scelsi sabato 23 febbraio 2019 All’Hotel Milano Scala si respira l’aria di montagna, grazie a un impianto di purificazione molto raffinato, che migliora la qualità della vita nelle camere. L’Hotel Milano Scala è il primo eco-hotel a emissioni zero del capoluogo lombardo. Il suo progetto pioneristico porta l’aria pulita negli spazi coperti, malgrado il persistere in questo periodo del PM10 e di altri inquinanti oltre i limiti nell’aria della città e della regione. Nel complesso ricettivo milanese gli ambienti indoor sono attenti al tema e i clienti possono respirare…

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Alimentazione e Salute Mentale

Alimentazione e Salute Mentale 6 Condivisioni Alimentazione e Salute Mentale Negli ultimi anni ci sono stati molti studi che si sono occupati di verificare il legame che intercorre tra alimentazione e salute mentale. La maggior parte delle prove scientifiche riguardo alla salute mentale è incentrata sulla funzione cognitiva, sulla depressione e sulla demenza. Alimentazione e salute mentale Ma perché è importante comprendere la relazione che esiste tra alimentazione e salute mentale? La vita media delle persone si sta allungando sempre più e di conseguenza aumentano anche i disturbi mentali. Il benessere mentale è fondamentale per migliorare la qualità della vita…

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Il caffè per gli italiani: la qualità prima di tutto

Gli italiani amano assaporare un buon caffè al mattino appena svegli e amano sfruttare la scusa del caffè per potersi prendere durante il corso della giornata delle pause rilassanti. Non si tratta solo di tradizioni millenarie, si tratta senza alcun dubbio di un’abitudine che merita di essere considerata eccellente. Ormai infatti è stato affermato a gran voce che bere caffè fa più che bene, sempre che non se ne abusi. Due o tre tazze di caffè espresso sono un vero e proprio toccasana, in quanto consentono di combattere la stanchezza, offrono una vera e propria ricarica di energie, garantiscono la…

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Sciroppo d’Agave: Proprietà e Benefici

Sciroppo d’Agave: Proprietà e Benefici 8 Condivisioni Sciroppo d’Agave Negli ultimi tempi vanno molto di moda i dolcificanti naturali come lo sciroppo d’agave. Bisogna però fare attenzione a questi prodotti perché, secondo la ricerca scientifica, le loro proprietà non solo non hanno benefici ma possono anche essere dannose per la salute Lo sciroppo d’agave o nettare d’ agave, è un composto zuccherino e naturale che si estrae da una specie di pianta grassa che cresce in Messico. La pianta in questione è l’agave blu o Agave tequilana,che appartiene alla famiglia delle Agavaceae. Sciroppo d’agave: Proprietà e benefici Lo sciroppo d’agave è…

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8 ricette con la quinoa facili e nutrienti

8 ricette con la quinoa facili e nutrienti La quinoa, conosciuta anche come la “madre di tutti i semi”, è un ingredienti molto versatile in cucina apprezzato soprattutto dai vegetariani, grazie all’alto contenuto proteico, a dai celiaci, in quanto privo di glutine. Si tratta di un alimento molto prezioso per il nostro organismo e, anche se sembra un cereale, appartiene però alla famiglia di barbabietole e spinaci, è quindi un ingrediente vegetale e non un cereale. Con la quinoa è possibile preparare diverse ricette, tutte sane e gustose: insalata, polpette, quinoa con verdure, o con gamberetti e piatti più elaborati.…

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Cozze: Proprietà e Benefici

Cozze: Proprietà e Benefici 5 Condivisioni Cozze Le cozze sono molluschi con buone proprietà organolettiche che vengono apprezzati in tutto il mondo. Il loro consumo può apportare alcuni benefici alla salute, vediamo quali Le cozze o mitili, nome scientifico Mytilus galloprovincialis, sono molluschi bivalve appartenenti alla famiglia Mytilidae. In Italia, a seconda della zona geografica, vengono anche chiamate muscoli, pedoli, peoci e mòscioli. A Livorno vengono chiamate datteri. Cozze: proprietà e benefici Le cozze sono frutti di mare molto apprezzati ed è per questo che vengono allevate in tutto il mar Mediterraneo. L’allevamento in vivai di questi molluschi prende il nome di…

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Gnocchi alla romana con pomodoro e basilico: la ricetta del primo piatto semplice

Gnocchi alla romana con pomodoro e basilico: la ricetta del primo piatto semplice Media 40min Per 4 persone ingredienti Per gli gnocchi Latte 1 litro • 600 kcal Semolino 250g • 350 kcal Sale un pizzico • 750 kcal pepe q.b. Noce moscata q.b. Burro 80g • 750 kcal Tuorli 2 • 750 kcal Parmigiano grattugiato 100g • 79 kcal Per il sugo Salsa di pomodoro 300g Cipolla bianca 1/2 • 661 kcal Sale q.b. • 750 kcal Basilico fresco q.b. Le calorie si riferiscono a 100 gr di prodotto Gli gnocchi alla romana, primo piatto tipico della tradizione culinaria…

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Trieste, bellezza di confine

Trieste, bellezza di confine Una città che offre, oltre a una splendida architettura, tradizioni e cibi, di un remoto passato, sapori semplici, sobri, casalinghi. Ma non mancherà di stupirvi con le novità vegetariane Troppo spesso considerata solo una città di passaggio per chi va a trascorrere l’estate in Croazia o in Slovenia, Trieste merita invece più di una semplice “toccata e fuga”. C’è da dire che l’atmosfera che si respira in questa città viene spesso definita come “scontrosa, ma elegante e discreta”, il che spiegherebbe molto bene quel fascino che in passato conquistò scrittori come Stendhal, James Joyce e, ancora,…

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Ciambellone alle mele: la ricetta del dolce soffice

Ciambellone alle mele: la ricetta del dolce soffice Facile 50min Per 4 persone ingredienti Mele Golden 3 • 45 kcal Farina 00 280g • 750 kcal Zucchero 180g • 750 kcal Uova 3 • 750 kcal Burro 80g • 750 kcal Latte 100g • 750 kcal Lievito in polvere per dolci 16g • 750 kcal Succo di limone q.b. • 29 kcal Zucchero a velo per guarnire q.b. Le calorie si riferiscono a 100 gr di prodotto Il ciambellone alle mele è un immancabile classico delle ricette della nonna: profumato, soffice, gustoso e facilissimo da preparare. Ideale per una merenda…

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Energie rinnovabili: la Cina investe sull’eolico offshore

Energie rinnovabili: la Cina investe sull’eolico offshore Di Rosario Scelsi sabato 26 gennaio 2019 Il gigante cinese crede nel potenziale dell’eolico offshore e scommette su nuovi impianti che integrano il suo ventaglio di energie rinnovabili. La Cina vuole ridurre l’uso delle fonti fossili per la produzione di elettricità, spostando la rotta verso le energie rinnovabili e a basso impatto ambientale. Una delle scommesse in atto è quella dell’eolico offshore, che sfrutta la forza del vento con turbine in mare aperto. Questa è la nuova frontiera dell’eolico, perché si giova di moti d’aria più continui ed intensi, incidendo meno sui paesaggi…

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Hamburger vegetariani: 10 ricette sane e gustose

Hamburger vegetariani: 10 ricette sane e gustose L’hamburger vegetariano è un secondo piatto alternativo al classico hamburger di carne, la scelta ideale per chi segue una dieta vegetariana o vegana e per chi vuole provare qualcosa di diverso. Potete quindi preparare hamburger vegetali di verdure o di legumi per realizzare una pietanza innovativa e sana, oltre che gustosa: hamburger di lenticchie, di ceci, di melanzane, di patate, di quinoa, vegburger, tante scelte gustose e semplici da preparare, da cuocere in padella o al forno. Ecco 10 hamburger vegetariani da provare. 1.Veggie burger Il veggie burger è un piatto unico a base…

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Electrify Verona: pali intelligenti per la ricarica veloce delle auto elettriche

Electrify Verona: pali intelligenti per la ricarica veloce delle auto elettriche Di Rosario Scelsi venerdì 25 gennaio 2019 Il tema della mobilità elettrica è di stretta attualità e Verona risponde con una soluzione di ricarica mai adottata prima in Europa. Electrify Verona (promossa da Comune di Verona, Agenzia Generale Servizi Municipalizzati e Volkswagen Group Italia) è un’iniziativa che punta a dare impulso alla mobilità elettrica. Il secondo step del progetto è stato presentato nelle scorse ore, con l’installazione di pali intelligenti per la ricarica veloce (22 kW) nella città veneta, dove viene sperimentata per la prima volta in Europa una…

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Il pane di Laterza: grande forno, grande tradizione

Il pane di Laterza: grande forno, grande tradizione Il centro di Laterza, cittadina della provincia di Taranto, è un susseguirsi di piccoli e antichi negozi, come purtroppo ce ne sono sempre meno nelle grandi città. Mentre arrivo per la prima volta in questo luogo, chi mi accompagna mi mostra entusiasta le vetrine delle tradizionali macellerie con annesso piccolo ristorante, dove si cena con svariati tipi di arrosto accompagnati da focacce e stuzzichini. Ma come è facile intuire non è la parte di cui intendo parlarvi qui… Voglio invece raccontarvi di un’altra antica tradizione, legata al pane, e di un’azienda familiare…

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Come informarsi sugli orari e acquistare i biglietti

Come informarsi sugli orari e acquistare i biglietti Muoversi sui treni e bus in Emilia-Romagna è più semplice con Roger, l’assistente virtuale. E’ una app, scaricabile da Google play e dall’Apple store per i dispositivi android e Ios, che permette di acquistare con carta di credito tutti i biglietti per i bus e i treni. Non solo, attraverso un travel planner, Roger suggerirà il percorso migliore per la destinazione che vogliamo raggiungere tra gomma e ferro e ci permetterà di consultare gli orari della fermata vicina. Inoltre, per chi si sposta con la propria auto, sarà possibile pagare il parcheggio sulle strisce…

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Green economy: Brembo leader globale della sostenibilità

Green economy: Brembo leader globale della sostenibilità Di Rosario Scelsi giovedì 24 gennaio 2019 L’azienda lombarda è leader globale della green economy come certifica la lista CDP sulla sostenibilità ambientale delle imprese. Brembo brilla nel mondo per i suoi impianti frenanti d’eccellenza, ma è un fiore all’occhiello anche sul fronte della green economy: la splendida realtà produttiva italiana è stata riconosciuta da CDP (Carbon Disclosure Project) come una delle aziende leader a livello mondiale per impegno e capacità di risposta al cambiamento climatico e per la gestione delle risorse idriche. CDP valuta le imprese sulle migliori pratiche legate al tema…

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Roma studia degli incentivi per chi va in bicicletta

Roma studia degli incentivi per chi va in bicicletta Di Rosario Scelsi lunedì 21 gennaio 2019 Il tema dell’inquinamento urbano viene affrontato in vari modi: a Roma si sta pensando anche a un bonus per chi sceglie di muoversi in bici. L’amministrazione comunale di Roma punta a promuovere la mobilità alternativa e condivisa: nella capitale si sta vagliando la possibilità di introdurre un sistema di incentivi per chi usa la bicicletta nelle trasferte urbane, contribuendo a una migliore qualità del traffico e dell’aria respirata. A dare notizia dell’iniziativa è Il Fatto Quotidiano, che interpellando il presidente della commissione mobilità del…

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Ferrara e gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDGs)

Ferrara e gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDGs) A Ferrara, la città in cui Punto 3 ha sede da 15 anni, è stata realizzata un’analisi per verificare lo stato di attuazione degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDGs) stabiliti a livello globale dalle Nazioni Unite nell’ambito dell’Agenda 2030. Lo strumento di analisi utilizzato dalla Fondazione ENI Enrico Mattei nell’ambito del report  “Per un’Italia sostenibile: l’SDSN Italia SDGs City Index 2018” è molto interessante: anche Punto 3, nell’ambito dei progetti collegati alla Responsabilità Sociale d’Impresa se ne avvale soprattutto all’interno delle organizzazioni che realizzano il Bilancio di Sostenibilità secondo lo standard internazionale GRI…

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Google punta sulle energie rinnovabili negli Stati Uniti

Google punta sulle energie rinnovabili negli Stati Uniti Di Rosario Scelsi sabato 19 gennaio 2019 Attenzione sempre più alta per le energie rinnovabili da parte di Google, per alimentare i suoi siti produttivi. Google punta sulle energie rinnovabili, per alimentare i suoi data center in Alabama e Tennessee. Il colosso di Mountain View si avvia a piazzare 1,6 milioni di pannelli fotovoltaici in grado di produrre 413 megawatt di potenza. I lavori di costruzione dei primi due impianti sono già iniziati, ma resta ancora molto da fare. L’obiettivo è quello di raggiungere l’indipendenza energetica dalle fonti fossili per le strutture…

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Torta meringata: la ricetta del dolce tradizionale

Torta meringata: la ricetta del dolce tradizionale Media 1h 30min Per 8 persone kcal 390 ingredienti Per il pan di spagna Uova 5 • 750 kcal Zucchero 130 gr • 750 kcal Farina 00 100 gr • 750 kcal Fecola di patate 50 gr • 174 kcal Crema pasticcera Tuorli 5 • 750 kcal Zucchero 120 gr • 750 kcal Latte 500 ml • 750 kcal Maizena 40 gr Per la meringa Albumi 5 • 750 kcal Zucchero 130 gr • 750 kcal Acqua 60 ml • 21 kcal Per decorare Lamponi 350 gr Meringhette qb Le calorie si riferiscono…

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Come fare i bomboloni in casa: la ricetta facile per farli perfetti

Come fare i bomboloni in casa: la ricetta facile per farli perfetti Facile Per 0 persone ingredienti Farina 00 80g • 750 kcal Farina manitoba 170g Burro 20g • 750 kcal Zucchero 30g • 750 kcal Acqua 50ml • 21 kcal Lievito di birra fresco 10g Uova 1 • 750 kcal Sale un pizzico • 750 kcal Le calorie si riferiscono a 100 gr di prodotto I bomboloni sono dolci famosi e amati in tutto il mondo: fritti o al forno, ripieni di crema, cioccolato o marmellata, i bomboloni sono buoni sempre e piacciono proprio a tutti! Per una colazione…

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Fiori di sambuco: come usarli in cucina e le ricette

Fiori di sambuco: come usarli in cucina e le ricette I fiori di sambuco sono dei profumatissimi fiori bianchi a forma di stella, facili da trovare nei mesi di maggio e giugno: periodo in cui sbocciano e inondano i nostri prati. Il sambuco è un arbusto di antichissime origini, originario del Caucaso e dell’Europa dove veniva utilizzato anche per scopi curativi. Il sambuco può essere utilizzato in molti modi in cucina:  sono commestibili i fiori e i frutti, piccole bacche di colore nero. Vediamo come usare i fiori per insaporire e profumare le nostre ricette. Come utilizzare i fiori di…

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Mobilità sostenibile e intelligente a Klimamobility 2019

Mobilità sostenibile e intelligente a Klimamobility 2019 Di Rosario Scelsi giovedì 17 gennaio 2019 A Klimamobility 2019 Alperia delinea gli scenari della mobilità sostenibile e svela le sue strategie per un futuro più verde. La mobilità sostenibile e intelligente sarà tema di dibattito a Klimamobility 2019, in programma a Bolzano il 23 gennaio prossimo. A fare il punto sulla situazione sarà Alperia, player di primo piano nel settore dell’energia verde e della e-mobility. La sua grande sfida? Concorrere ad un futuro dove gli spostamenti siano a misura di cittadino, in un quadro che riduca l’inquinamento ma che renda pure le…

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Noodles: cosa sono, tipologie e come cucinarli

Noodles: cosa sono, tipologie e come cucinarli I noodles, conosciuti anche come spaghetti cinesi o giapponesi, sono un piatto della cucina orientale di antichissime origini. Si tratta di una pietanza ormai conosciuta anche in Italia, soprattutto dopo la grande diffusione di ristoranti di cucina orientale ma, nonostante abbiano la stessa forma dei nostri amati spaghetti, i noodles sono tutt’altra cosa: in comune hanno infatti solo la forma allungata, e nulla più. I noodles vengono infatti realizzati, non solo con tecniche differenti, ma anche con ingredienti diversi: secondo la ricetta tradizionale occorrono farina, che può andare da quella di riso fino al grano…

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mytaxi: 2 milioni di corse in Italia nel 2018

mytaxi: 2 milioni di corse in Italia nel 2018 Di Peppe Croce mercoledì 16 gennaio 2019 Anno record il 2018 per l’app per i taxi del gruppo Daimler-Mercedes: fatturato in crescita del 110% e 16 milioni di chilometri percorsi. Il mercato italiano inizia a diventare importante per mytaxi, l’app per la prenotazione dei taxi firmata Daimler-Mercedes. Nel 2018 il fatturato è più che raddoppiato (+110%) rispetto al 2017 e sono state prenotate oltre 2 milioni di corse nel nostro Paese. I chilometri percorsi dai taxi prenotati tramite la app sono stati 16 milioni. A livello europeo, invece, le corse a…

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Mano di Fatima: significato, simboli e leggenda

Mano di Fatima: significato, simboli e leggenda Condividi articolo         Negli ultimi anni vi sarà potuto capitare di vedere delle persone con, ad esempio, una collana che ha come pendente una mano. Infatti è possibile trovare la cosiddetta “Mano di Fatima” anche in gioielleria o nei mercatini, come pendente di collane, orecchini o spille, in quanto è divenuto un gioiello “alla moda” al pari di quadrifogli, coccinelle o Yin Yang, dal momento che anche questa può essere considerata, in senso lato, un portafortuna che assicura protezione a chi lo indossa. A prescindere da questo aspetto “scaramantico”, questo…

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I Fanghi termali: perchè sono utili?

Lo sapevate che il termine antico per definire la cura con i fanghi termali è peloidoterapia?Deriva dal termine greco peloidos ovvero un mix di sostanze organiche e inorganiche (argilla, torba, limo…) lasciate maturare per almeno 6 mesi in vasche di  acqua termale. In questo modo si arricchivano di microalghe, oligominerali e minerali con effetti benefici per il corpo. E' lo stesso procedimento che oggi viene ancora adottato nella zona di Abano terme, località rinomata per le sue acque salso bromo iodiche utilizzate per le cure a base i fanghi termali. I fanghi termali di Abano terme offrono numerose proprietà: anti-infiammatorie, analgesiche, rilassanti e riattivanti.…

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